Mitaca ir uzņēmums, kas nodarbojas ar karsto dzērienu un espresso kapsulu, kā arī espresso automātu dizainu, ražošanu un tirdzniecību maziem un lieliem uzņēmumiem.

Kopš Mitaca dibināšanas, uzņēmums ir cieši sadarbojies ar illycafe, kas ir līderis augstas kvalitātes espresso ražošanā, lai nodrošinātu ar kafiju un ierīcēm espresso pagatavošanai biroju segmentu Itālijā un visā pasaulē. 2008.gadā šo divu kompāniju sadarbība tika apvienota vēl ciešāk, saliedējot visas illycafe un Mitaca kapitāla daļas.

Tehnoloģijas un inovācijas ir Mitaca produktu izcelsmes pamatā. I-Espresso System kapsulas ir patentētas Mitaca, un tās tiek atvērtas tikai ar ūdens spiedienu.

Mitaca espresso automāti ir veidoti, par pamatu ņemot inovatīvus risinājumus, kas būtiski atvieglo to lietošanu un garantē perfektu espresso katru reizi, kad to lietojat.

Visā pasaulē cilvēki, kas zina un mīl kafiju, izvēlas kafiju illy. Iemesls tam ir 70 – gadu pieredze espresso pagatavošanas procesa kvalitātes paaugstināšanā, kā rezultāts ir pati pilnīgākā kafija .

Illy ģimenes tiekšanās pēc kvalitātes ir trīs paaudžu garumā. Vienreiz pamēģinot illy, Jūs sapratīsiet, kāpēc tas vienmēr ir kafijas mīļotāju un zinātāju favorīts.

Kafijas produkts, kam piešķirta marka "illy" sastāv no deviņām atsevišķām prestižām arabikas šķirnēm. Kompānija "illycaffe" pieprasa no saviem piegādātājiem to, lai zaļā kafija tiktu piegādāta hermētiski noslēgtos konteineros. Kvalitātes kontrole notiek četrās stadijās: pēc zaļu pupiņu savākšanas (pie 1,5% brāķa visa partija tiek brāķēta), pēc zaļās kafijas piegādes Triestes ostā, elektroniskā pupiņu kontrole pirms grauzdēšanas, gatavās produkcijas kontrole...

Moderns un pievilcīgs dizains apvienojumā ar inovatīvu tehnoloģiju ir risinājums tiem kafijas cienītājiem, kam patīk tradicionālās itāļu kafijas receptes, stils un elegance. Kafija no šī kafijas aparāta būs vienmēr svaiga pareizi pagatavota.

Kafijas aparāts FrancisFrancis X7 darbojas pēc Metodo Iperespresso sistēmas, kuru izgudroja kafijas aparātu ražotājs illy. Dārgie kafijas aparāti ir ļoti komplicēti, tiem ir vajadzīga regulāra apkope un tīrīšana. Pašas jūtīgākās detaļas ir kafijas dzirnaviņas, brūveris – detaļa, kas samalto kafiju sagatavo kafijas “tabletē” un boileris, kurš cauri kafijas tabletei spiež karstu ūdeni.

FrancisFrancis X7 kafijas aparātam ir unikāls dizains, kura autors ir Luca Trazzi, slavens itāļu arhitekts un dizaineris. Aparāts ir kompakts, neaizņems daudz vietas un lieliski iederēsies katrā virtuvē. Lieliski ir tas, ka aparāts prasa minimālu kopšanu. Pats svarīgākais, lai aparātā lietotu tikai attīrītu dzeramo ūdeni, visādi citādi aparātu ir jātīra tikai reizi trijos mēnešos.

IperEspresso kafijas kapsulā kafija ir jau pareizi samalta, saspiesta kafijas tabletē un ievietota speciālā kapsulā, kura saglabā kafiju svaigu. IperEspresso kafijas kapsulā kafija ir jau pareizi samalta, saspiesta kafijas tabletē un ievietota speciālā kapsulā, kura saglabā kafiju svaigu. Pats svarīgākais, lai aparātā lietotu tikai attīrītu dzeramo ūdeni.

Illy IperEspresso kapsulas ir pieejamas četros dažādos veidos. Visās ir augstvērtīgas 100% Arabica kafija no 9 pasaules valstīm. Visvairāk izmantota elitārās Santos šķirnes Arabica pupiņas.

Sarkanā kapsula – illy Arabica kafija, smalks malums, domāts espresso dzērieniem – Cappuccino, Cafe Latte un protams – espresso. Zilā kapsula – melna kafija jeb Lungo. Zaļā kapsula – bezkofeīna kafija un melnā kapsula – ilgāk grauzdēta kafija, garšos tiem, kas mīl rūgtāku kafiju.